水果冰糖葫芦

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  草莓洗净，切掉叶子，晾干水分

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  穿上长竹签

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  倒入清水100白糖200，白糖倒在锅底中间，避免粘底

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  整个过程保持中大火，注意不能搅拌，等糖分充分溶解变至清澈

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  等糖浆变至一丝淡黄时（或竹签粘一些糖浆放至水中冷却后尝起来不粘牙）立马把锅从炉火移开，倾斜把水果迅速放糖浆转一圈，让水果被糖浆包住

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  待冰糖冷却定型就可以吃了

• 最后一步
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  成品

发布于 2015-01-12

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