抹茶蛋糕卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 蛋白蛋黄分离。蛋黄加20g砂糖打散,加入牛奶、玉米油搅拌均匀,筛入粉类搅拌均匀。蛋白加35g砂糖打至湿性发泡大弯钩,分三次与蛋黄糊切拌均匀。
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2/5
点击查看大图 倒入三能黄金烤盘,用刮刀把面糊整平,震下气泡,烤箱中层160度烤20分钟取出,立即倒扣。
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3/5
点击查看大图 淡奶油加糖粉打发。
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4/5
点击查看大图 蛋糕两边切斜边,撒上蜜蜜豆。
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最后一步
点击查看大图 涂上谈奶油,衬蛋糕卷温热卷起,放冰箱冷藏定型。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-01-12
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