快手酸菜肉丝担担面
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
切面
一人份
、
生抽
2勺 、
香醋
半勺 、
花椒粉
3g
、
肉酱
2勺 、
麻酱
1勺
、
糖
5g 、
鸡精
5g 、
辣椒红油
10g
、
蒜泥（上班不能吃就不加）
5g
、
葱末
5g
、
酸菜丝
50g
烹饪步骤
-
1/4
所有的配料放在一个大碗里、看起来很多配料其实都是放在手边的、辣椒红油是我在饭店买的、自己做不出人家的香味、拌菜拌面加上这个红油简直神器
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2/4
煮面、煮到9分熟、拌面太软了不好次、煮面期间可以炒肉酱酸菜了、肉酱酸菜是放在面上的、不用跟调料混在一起
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3/4
点击查看大图 煮好的面捞出来、再舀小半碗面汤
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最后一步
点击查看大图 拌好之后、快吃吧亲、有麻酱味道更浓郁了、
小贴士
这里面一勺就是家里用的小汤勺、肉酱就是之前方子里做过的肉酱、因为本身有花生、所以不用再额外加了、两勺肉酱炒点酸菜丝、就是肉酱酸菜了、超级酸爽
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展开全部4个步骤
发布于 2015-01-12
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