红烧牛肉筋
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时间:30分钟
食材清单
牛肉筋
1000g
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛肉筋洗净,放冷水锅内焯去血水,等烧开洗净,切块。
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2/5
点击查看大图 葱切段,姜切丝,干红辣椒两个剪断,红泡椒,青泡椒切断,锅中放油烧热,放以上都放在锅中炒香,倒入牛肉筋,翻炒。
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3/5
点击查看大图 炒香后,倒入黄酒一锅铲,白酒一锅铲,九月鲜红烧酱油一锅半铲,糖三小勺,翻炒后到入冷水没过肉刚好,大火烧开,中小火慢炖。
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4/5
点击查看大图 炖好,加盐,口感不错,要辣点的话多加辣椒,汤汁可以做牛肉面,也可以加土豆
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最后一步
点击查看大图 近景
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展开全部5个步骤
发布于 2015-01-11
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