椰蓉甜甜圈
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料如左图,其实跟之前做的华夫饼原料一样啦,就是换成甜甜圈的模具来做了
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点击查看大图 一个鸡蛋打入干净盆子,放入牛奶,加入白糖,搅拌均匀
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点击查看大图 慢慢筛入低粉,搅拌成光滑无颗粒,粘稠的面糊,家里没有低粉的,可以用普通面粉+淀粉调和,味道差不多;调成面糊后加入泡打粉搅匀(没有泡打粉甜甜圈就不松软了,可以用酵母代替)
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点击查看大图 甜甜圈模具上先刷一层薄薄的油,为了方便脱模,然后把面糊拿勺子倒进去,不要太满,恰好铺平即可
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点击查看大图 盖上盖子,加热大概5-10分钟左右,我烤的有点过了,表面有点焦,不过口感还不错
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点击查看大图 出锅,放盘子里,我加了点樱桃做下午茶,本来到了这一步,甜甜圈上抹上一点果酱,撒上椰蓉就可以了,但我突然就想到了在我冰箱里放了好久的猕猴桃,于是。。。。
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最后一步
点击查看大图 切了一个小橘子当底座,猕猴桃去皮,然后拿樱桃的梗做嘴巴,挑了两颗心形的糖果做眼睛,摆起,最后撒入小糖果,甜甜圈上加一点草莓酱,撒上椰蓉,完成!
小贴士
一定要加泡打粉,不然甜甜圈就不松软了,也可以用普通面粉加酵母代替
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发布于 2015-01-11
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