黄金炸猪排
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪里脊肉切块。
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点击查看大图 用刀背拍扁。
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点击查看大图 交错敲打出纹路，使之松散好入味。
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点击查看大图 放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻。
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点击查看大图 两面撒一层面粉。
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点击查看大图 鸡蛋打散，把沾有面粉的肉放蛋液里滚一圈。
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点击查看大图 两面裹上面包糠。
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8/13
点击查看大图 油锅炸至两面微黄。
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点击查看大图 沥出控油。
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点击查看大图 再复炸一次。
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点击查看大图 沥出，放吸油纸上吸干多余的油，吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 女儿喜欢沾番茄酱。
小贴士
复炸一次会更酥。我用的是黄色面包糠，炸出来成色更具诱惑力。
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发布于 2015-01-10
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