孜然猪蹄
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄斩开后用清水浸泡2小时后洗净捞起
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点击查看大图 准备小葱打结,八角和生姜片
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点击查看大图 先把猪蹄冷水下锅焯水后捞起
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点击查看大图 热锅加入底油把调料下入爆香
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点击查看大图 再把猪蹄加入沿锅边倒入黄酒
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点击查看大图 加入生抽和老抽翻炒均匀
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点击查看大图 倒入清水,用电压力锅水不要太多
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点击查看大图 全部倒入压力锅中调到豆类蹄筋档时间为35分钟
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点击查看大图 排气后打开捞起猪蹄
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点击查看大图 准备孜然粉
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点击查看大图 空气炸锅预热200度5分钟垫上锡纸把猪蹄加入10分钟即可
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点击查看大图 上桌
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1.先要用清水浸泡去除猪蹄的异味,再用刀把猪蹄表皮刮干净后再洗净。 2.加了生抽和老抽我没加盐,偏咸的可以再加入盐调味
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展开全部13个步骤
发布于 2015-01-10
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