双色蛋糕卷
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 蛋清蛋黄完全分离,蛋黄打发,加四分之一糖,继续打,分次加入牛奶,色拉油,打到粘稠状
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2/7
点击查看大图 蛋清打发,中间滴3滴柠檬汁,分三次加糖,打到干性发泡
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3/7
点击查看大图 蛋清分两次与蛋黄糊拌匀
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4/7
点击查看大图 筛入面粉,拌匀
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5/7
取出一半加少许巧克力酱,快速拌匀
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6/7
点击查看大图 两种面糊用袋挤入烤盘,花样可自己设计
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最后一步
点击查看大图 210度10分钟,出炉,凉后抹上蓝莓酱,卷后放置一晚定型
4/7
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发布于 2015-01-10
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