原味酸奶蛋糕(无糖)
905229人浏览 · 22655人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 蛋黄与蛋白分离
-
2/16
点击查看大图 蛋黄打散~放入20g液化黄油,用打蛋器搅拌均匀
-
3/16
点击查看大图 放入200g原味木糖醇酸奶,拌匀
-
4/16
点击查看大图 过筛放入称重后的低筋面粉和玉米淀粉。
-
5/16
点击查看大图 四个蛋白分三次加入木糖醇,并打至硬性发泡
-
6/16
点击查看大图 打发好的蛋白分三次用切拌的手法加入面糊
-
7/16
点击查看大图 尽快混合均匀~
-
8/16
点击查看大图 放入杯子蛋糕模具~
-
9/16
点击查看大图 放入六寸模具中~
-
10/16
点击查看大图 这个配方可以做一个八寸的蛋糕或者两个六寸
-
11/16
点击查看大图 预热烤箱160度,上下火,烤盘加热水放在最底层,倒数第二层放烤架,把蛋糕放入,杯子蛋糕烤制35分钟,六寸模具烤制45分钟并焖15分钟。
-
12/16
点击查看大图 杯子蛋糕出炉~
-
13/16
点击查看大图 六寸酸奶蛋糕放入冰箱冷藏一夜~切开~
-
14/16
点击查看大图 一半打包到学校吃~
-
15/16
点击查看大图 Yummy~!
-
最后一步
点击查看大图 横切面超细腻~超美~!
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-01-08
换一个做法相关分类
相关推荐