红烧鲫鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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鲫鱼去鳞,剖腹,去腮,清洗干净。特别是鱼腹内的黑膜一定要清洗干净,我个人不大喜欢太 腥味这个一定要仔细些
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点击查看大图 葱花,姜片,辣椒,香菜,配料都准备好
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点击查看大图 锅内放油,6分熟的时候把葱花大料姜片辣椒放进去爆锅,小火把鱼放进去煎一会,淋上料酒,酱油,在放入开水,开锅后转入中火炖10分钟。可以少放点豆瓣酱。个人喜好
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最后一步
点击查看大图 大火收汁,撒上香菜蒜片,很香。很美味。注意刺,鲫鱼刺太多,哎
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展开全部4个步骤
发布于 2015-01-03
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