泰式红咖喱鸡
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
干辣椒
10颗 、
蒜蓉
1 tbsp
、
姜(切碎）
1 tbsp
、
花椒
1 tbsp 、
辣椒面
1 tbsp
、
孜然
1 tbsp
、
虾酱
1 tbsp 、
青柠皮（切碎）
1/2 tbsp
、
盐
1/2 tsp 、
basil
1/2 tbsp
、
洋葱（切碎）
1/4颗
烹饪步骤
小贴士
原来的配方和这有一些不同，比如说姜basil都是我自己改良的。怪怪的泰国香料又贵又不实用。这道菜还是很灵活的，没必要完全忠于食谱，调料的量可以自己调配。但是青柠皮是一定要有的！有了它味道神奇了好多！还有就是在做这道菜之前我一直以为红咖喱就是咖喱拌辣椒面，事实上根本用不着咖喱！没有咖喱的孩纸们不用担心哦！
发布于 2015-01-03
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