咖啡味的 CUP CAKE

小鱼尾

• 1/9

  砂糖加入鸡蛋中，全蛋打发，打至蛋液可以稍许停留在打蛋器上，滴落的蛋液不会很快消失

• 2/9

  把油倒入打发好的蛋糊中，搅拌均匀

• 3/9

  咖啡中加入水和柠檬汁溶化，倒入蛋糊中，搅拌均匀，这个步骤要快，不然感觉容易消泡。

• 4/9

  面粉和泡打粉混合过筛，分3次加入蛋糊中，切拌均匀，不能画圈搅拌，否则会消泡

• 5/9

  倒入纸杯中，40*35mm的淋膜卷口纸杯，刚刚装10杯左右，要装8分满，装多了烤的时候会溢出来。

• 6/9

  上下火180度，20分钟即可

• 7/9

  150g淡奶油，加15g细砂糖打发，装入裱花袋备用

• 8/9
  点击查看大图

  蛋糕烤好后，放凉，就可以裱花了

• 最后一步
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  放上黑樱桃装饰

4/9

  展开全部9个步骤

发布于 2015-01-02

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