牛肉香肠披萨

Name: 牛肉香肠披萨
Ingredients: 高筋面粉 300g; 温水36度至38度 165ml; 披萨酱材料如下; 牛肉粒 50g; 青椒 半个; 洋葱 半个; 番茄 一个; 香肠 半根; 马苏里拉再制干酪不是酱料里的哦 5块; 五克加入面团; 20克; 一大勺; 适量; 适量加入酱料的

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

高筋面粉 300g 、

温水36度至38度 165ml

、

披萨酱材料如下

、牛肉粒 50g 、青椒半个、洋葱半个、番茄一个、香肠半根、

马苏里拉再制干酪不是酱料里的哦 5块

、盐五克加入面团、橄榄油 20克、番茄酱一大勺、罗勒适量、盐适量加入酱料的

烹饪步骤

小贴士

可以根据自己口味调整，添加食材哦，下面为大家说一下披萨的制作问题1披萨发酵程度，披萨需要二次发酵，第一次发酵至两杯大小大一点，第二次发酵30分钟，38度最佳发酵温度2面皮不好吃，可能没有发酵好，或者皮做的太厚了，马苏里拉奶酪，马苏里拉是再制干酪，专做披萨的奶酪，不是必须要用这款奶酪，因为马苏里拉奶酪可以拉丝的，超市基本都可以买到。

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展开全部6个步骤

发布于 2015-01-01

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