千层蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油要软化,鸡蛋要常温,牛奶最好也常温
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点击查看大图 糖和面粉加一起
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点击查看大图 放入鸡蛋拌匀
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点击查看大图 慢慢的加牛奶
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点击查看大图 加入一点点盐
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点击查看大图 拌完牛奶开始慢慢倒入化掉的黄油
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点击查看大图 拌好就是这样的,不能有结块
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点击查看大图 26cm不粘锅
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9/15
点击查看大图 锅子加热,喷上少许有,或者拿厨房直接沾点油擦一下就行
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10/15
点击查看大图 一勺,动作要快
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点击查看大图 锅子要随着液体转动
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点击查看大图 变成圆的饼就放下,看到液体凝固就能出锅了,拿个小铲子,边上分一下,准备好盘子,直接把锅子倒扣在盘子上
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点击查看大图 一张就好了
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点击查看大图 大概有20张左右吧,做完之后全部转移一个盘子(一张一张叠过去)冷了之后再打奶油!
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最后一步
点击查看大图 奶油600ml,糖霜30g,香草精少许,新鲜水果切块准备好!涂一层加点奶油加点水果!看心情!切出来就是这样的
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发布于 2015-01-01
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立冬第一补 Tina厨房日记