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胡蘿卜玉米排骨湯

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

排骨 500g 、玉米 2个、

胡蘿卜 2个

、

生薑切片

、

大蔥切段

、枸杞少量、

桂圓 4个

、

紅棗 4个

、雪耳少量、香油少量

烹饪步骤

1/2
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1.將排骨清洗後放入鍋裏用熱水微微小煮，去肉腥味，減少排骨脂肪。「也為了讓湯好的不會太油膩」；2，玉米，胡蘿卜，大蔥切段；紅棗，枸杞，雪耳少量，薑切片清洗乾淨備用。3，以上所有材料倒入高壓鍋內，加入的清水埋沒菜肉即可；4.高压锅大概40min煮好，解压将盐，香油倒入锅内，盖上锅盖10min左右完成。
最后一步
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5.排骨，玉米胡蘿卜湯完成。

小贴士

最關鍵鹽要最後放，不然影響湯的味道，排骨的營養也會減少。

发布于 2014-12-31

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