啤酒鸭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸭肉剁小块,放入锅里焯一下水,捞出过过冷水
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点击查看大图 把姜葱蒜切碎放到鸭肉里,放入盐,鸡精,料酒,生抽,胡椒粉搅拌均匀,腌制五分钟左右
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点击查看大图 热锅放油,煽香蒜末,姜片,八角,用筷子夹鸭肉下去爆炒至鸭肉收缩出油
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点击查看大图 把刚腌制鸭肉的料汁倒下去炒几下,加点老抽上色
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点击查看大图 把啤酒倒入锅中没过鸭肉
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6/7
点击查看大图 盖上锅盖,中火煮十五分钟,放点糖调味,大火烧至汤汁浓稠即可
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最后一步
点击查看大图 装碟,撒上葱花,香喷喷的啤酒鸭可以吃喽。
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展开全部7个步骤
发布于 2014-12-30
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