茄汁意大利面＋黑椒牛排＋黑椒汁做法
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
番茄酱
适量 、
白糖
按个人口味 、
盐
各个步骤都需要，但是都少放一点儿就可以，吃太多盐可不好 、
肉沫
喜欢什么肉就放什么肉
、
意大利面
按照个人食量酌情考虑 、
胡萝卜丁
少量
、
豌豆粒
少量
、
玉米粒
少量 、
花椰菜
一个，取两朵大概就可以 、
牛排
一块 、
黑椒粉
一袋
、
老抽
一勺就够用于调色 、
生抽
两勺，用于调味根据个人口味加 、
大葱
一颗 、
洋葱
一颗 、
大蒜
一头 、
姜
一块 、
淀粉
酌情 、
香油
一瓶 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 先煮意大利面，水烧开加盐，下面，煮熟捞出放入凉水之后沥干水。
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2/7
点击查看大图 花椰菜，胡萝卜，豌豆，玉米都用白水煮，过程中加盐，之后捞出沥水
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3/7
点击查看大图 炒肉沫，变白之后加番茄酱，加水，加糖，加盐，最后加淀粉收汁
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4/7
点击查看大图 把所有丁炒熟备用，加不加盐视口味定
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5/7
点击查看大图 牛排用盐，香油，黑胡椒粉腌20分钟，之后用锅煎，喜欢什么程度就煎几分熟
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6/7
点击查看大图 这一步是自制黑椒汁，把黑胡椒粉，大葱，洋葱，大蒜，姜都捣成汁，加酱油，糖，盐，水，少量淀粉煮到沸腾关火
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最后一步
点击查看大图 最后就是装盘，花椰菜装饰，牛排和意大利面放到两侧，分别淋上黑椒汁和番茄肉末，意大利面上撒炒熟的丁搭配，齐活！！！
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-12-29
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