三色蔓越莓曲奇
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所有材料准备好哈。请忽略其中的草莓酱，这个做其他的饼干用，不赘述哈。
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点击查看大图 黄油加入细砂糖，用打蛋器打到颜色发白，体积膨松。
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点击查看大图 倒入牛奶，继续搅拌，至牛奶完全融合。
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点击查看大图 筛入面粉。用橡皮刮刀搅拌至面粉和黄油完全混合。
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点击查看大图 加入蔓越莓干。若蔓越莓干比较大片，可切细一些。继续搅拌至蔓越莓和面糊充分混合。
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点击查看大图 将蔓越莓面糊分成均等的三份（也可根据个人口味，酌情划分面糊，比如你爱吃抹茶口味的，这个口味的面糊就可以多一些）。我这个步骤没拍图哈。将其中原味的一份面糊整成长方体。裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。（长方体的形状根据个人喜好哈，三个面团长宽差不多的话，会美观一些哦）
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点击查看大图 将划分好的其中另一份面糊加入抹茶，用橡皮刮刀搅拌至面糊和抹茶粉完全混合。
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点击查看大图 将抹茶面团整成和刚才一样的长方体，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
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点击查看大图 将最后一团面糊加入可可粉。用刮刀搅拌至可可粉和面糊充分融合。
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点击查看大图 再将可可面团整成和刚才一样的长方体，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
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点击查看大图 将冷冻好的三个面团，依次切成厚约7毫米的面片。
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点击查看大图 将切好的饼干放入已铺上油纸的烤盘。注意饼干间要留些许空隙，因为饼干烤后会膨胀。（大概要分两盘烤）将烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，烤20分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 当当当，香喷喷的蔓越莓曲奇出炉啦！
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展开全部13个步骤
发布于 2014-12-27
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