芥菜制作与炒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 哈!门口自己种的,有虫咬过证明没农药安全
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点击查看大图 摘下晒萎干,抓把盐揉搓(象洗衣服)
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点击查看大图 放入桶或缸
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点击查看大图 用一个重的东西压住,少则两天多则一个礼拜。喜欢酸菜就压着让发酵
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点击查看大图 拿出芥菜洗净切碎,然后泡水五分钟挤出水来
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点击查看大图 蒜头切碎
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点击查看大图 葱切碎爆葱油,下芥菜碎炒放入蒜蓉。味精盐与辣椒炒熟
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最后一步
点击查看大图 翠花上菜啦!
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展开全部8个步骤
发布于 2014-12-24
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