奶香小面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 将酵母与凉开水充分溶解后加入牛奶,倒入面包机。
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2/10
点击查看大图 加入打散的全蛋液。
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3/10
点击查看大图 加入高筋面粉。
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4/10
点击查看大图 加入白砂糖和盐,启动面包机和面程序。
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5/10
点击查看大图 10分钟后加入软化的黄油。
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6/10
点击查看大图 一共30分钟面团和好,表面光滑不沾桶壁,面包机自动进入发酵一小时的程序。
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7/10
点击查看大图 发酵到面团两倍大取出,揉出面团中的空气,在烤盘内整型后室温醒发15分钟。
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8/10
点击查看大图 将整型醒发好的面团放入烤箱发酵40分钟(烤箱里放一碗热水保持湿度,温度35度)。
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9/10
点击查看大图 取出发酵好的面团刷蛋液或玉米油,烤箱预热180度,上下火20分钟。
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最后一步
点击查看大图 表面上色即可出炉。
小贴士
酵母要充分溶解
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-12-24
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