麻辣香锅

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  土豆去皮，切条，煮至八分熟，捞出，沥干～

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  青笋和油菜洗净，过水焯～

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  蒜苔切段，胡萝卜切片备用～

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  蒸熟沥干水分的土豆条下锅煎炸至金黄～

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  锅内放少许油，放入葱蒜爆香，倒入蒜苔和胡萝卜翻炒～

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  当当当，重点来了，皇城老妈火锅底料，根据个人口味放入到蒜苔胡萝卜中翻炒均匀，依次加入焯好的青菜，金针菇和煎炸好的土豆条。继续大火翻炒，蔬菜中的水分炒出微干之后加入少许盐～

• 最后一步
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  麻辣十足的干锅什锦出锅了，味道一级棒，一口气吃了两碗米粉～

发布于 2014-12-23

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