圣诞小饼干
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
250克 、
蜂蜜
30克 、
鸡蛋
50克 、
糖粉
220克 、
黄油
50克 、
蛋白
30克 、
柠檬汁
2ML 、
绿色素
1滴
、
红色素
1滴
、
黄色素
1滴
、
橙色素
1滴
烹饪步骤
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1/17
先用油纸印出饼干的图案。
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2/17
再印在硬纸上，然后剪下来。
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3/17
将糖粉加入软化的黄油里。
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4/17
打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。
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5/17
然后打搅均匀后加入蜂蜜。
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6/17
再次打搅均匀。筛入低筋面粉。
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7/17
再和成光滑的面团。
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8/17
把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
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9/17
把其它的饼干模也同样的刻下来。
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10/17
再小心的移到烤盘里。
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11/17
烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。
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12/17
出炉后放凉。
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13/17
糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
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14/17
然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
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15/17
再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
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16/17
用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。
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最后一步
全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2014-12-23
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