芝麻核桃阿胶膏
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄酒浸泡阿胶3天(最好敲碎浸泡)这样软化的比较快
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点击查看大图 冰糖敲碎,核桃仁、黑芝麻锅中炒熟,红枣去核剪碎
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点击查看大图 将浸泡的阿胶放入炖锅(快炖档)30分钟后搅拌,看看阿胶有没融化,继续炖,适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化
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点击查看大图 加入核桃仁边炖边拌
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点击查看大图 加入红枣,黑芝麻搅拌均匀,边炖边搅成粘稠状就好
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点击查看大图 取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时,(垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏,不然黏住很难拿出来)
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点击查看大图 取出切片
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最后一步
点击查看大图 放乐扣保鲜盒0度冷藏,随吃随取
小贴士
1 不可多吃,每天一片,睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠 2 感冒发烧期,女性例假停止服用
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展开全部8个步骤
发布于 2014-12-23
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