4步轻松做糖炒栗子(烤箱版、更简单、更美味)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 栗子洗净晾干(挑选时最好个头差不多的方便烤)
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点击查看大图 用刀在每个板栗肚子部位竖切一刀(将表皮划穿、比较容易烤熟,烤的时候也不会爆)
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点击查看大图 倒入1大勺植物油拌匀(一般植物油、如大豆油、花生油均可)烤盘铺上锡纸或者油纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱中层,上下火、循环风
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点击查看大图 白砂糖加水,搅拌溶解后,成为糖水。(这里也可以用蜂蜜水、根据自己喜好来)栗子放入烤箱烤20分钟左右后,刷糖水、顺便翻个面儿~刷均匀,可以边刷边翻动栗子,裂口处可以多刷几下。继续放进烤箱,烤10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 噔噔~烤好的样子~~刷了糖水的缘故,油亮亮的~~卖相很赞~味道也不输给外面买的自己做干净、卫生、最主要的是能趁热吃热乎乎的、喷香喷香~~
小贴士
①个头最好选饱满些、大小均匀的、方便烤 ②刷糖水会使栗子吃起来更甜、外观更油亮 ③均匀的刷油、不仅看起来外观更油亮、还可以防止烤糊 ④好了~趁热吃最棒!!
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发布于 2014-12-23
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