家庭版柴火鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡
半只
、
泡椒
10来个 、
泡青菜头
半个
、
大蒜
雨个 、
姜丝
适量 、
青、红尖椒
各5根
、
花椒
10来粒 、
冰糖
2粒 、
生抽
2勺 、
醋
小半勺 、
自制豆瓣酱
2勺
、
小葱
适量 、
洋葱
半个 、
菜籽油
200g 烹饪步骤
-
1/6
材料就这么简单。
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2/6
菜籽油预热，先将鸡块用热油炒制10分钟。
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3/6
除小葱之外的所有调料加入翻炒。
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4/6
炒制几分钟，加一碗清水。
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5/6
放铸铁锅里慢烧，锅盖上加满水，水份烧干（大概40分钟），尝尝鸡烧耙没，如果还比较硬就再继续加一盖水继续烧制。（如果赶时间的朋友也可以直接用高压锅烧制）
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最后一步
最后撒上葱段即可上桌，真的跟外面吃的味道一样哦
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-12-23
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