韭菜猪肉彩色花式水饺
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
后腿肉
400g
、
韭菜
200g 、
紫甘蓝
100g 、
生姜
适量 、
葱
适量 、
食盐
三小勺 、
胡椒粉
一勺 、
十三香
一勺 、
鸡精
一勺 、
料酒
适量 、
老抽
适量 、
咖喱粉
一勺 、
面粉
400g 、
玉米粉
100g 烹饪步骤
-
1/8
1.韭菜洗净切碎，加入一勺食盐腌制，稍后用勺子在网筛中压出韭菜汁。
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2/8
2.紫甘蓝洗净用盐腌制，稍后取汁。
-
3/8
3.猪肉 洗净剁成肉沫，放入料酒 老抽 食盐 胡椒粉 十三香腌制备用。
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4/8
4.取汁后开始和面，取两饭勺面粉加入适量韭菜汁，用筷子搅成大絮状，然后和成光滑的面团。（绿饺皮）取紫甘蓝汁和成光滑的面团备用。（紫饺皮）取玉米粉与面粉混合和成光滑的面团。（黄饺皮）取面粉和成光滑的面团（白饺皮）
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5/8
将腌制的肉末与祛汁的韭菜 紫甘蓝搅拌均匀成饺子馅儿。
-
6/8
擀皮咯～只拍的彩色饺皮(⊙o⊙)哦
-
7/8
开始包水饺了，我呢只学会了这几种包法哦！还可以吧，呵呵～
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最后一步
第一次上传菜谱，不是很详细哦，请辣妈们见谅！鄙银会加倍努力的
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-12-22
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