剁椒鱼头

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  鱼头清洗干净 用花椒粉，盐，料酒腌制20分 时间充足的话 多腌制10钟 更入味

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  小米椒切碎

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  切好的米椒

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  切好的小米椒 平铺在腌好的鱼头上

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  锅烧开后 放笼屉蒸15分钟

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  待鱼快熟时 另起一口锅 放一小勺油 放入花椒 八角干辣椒 闻着香味就关火。忘了拍照

• 最后一步
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  做好的花椒油 淋在蒸好的鱼上 就可以看吃了。沾着汤吃 更美味！

发布于 2014-12-20

换一个做法

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