五彩炒饭

zamir

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  准备鸡蛋（搅匀加入花椒粉，少量盐和味精煎好备用），小葱（切小段），火腿（切丁），豌豆，虾仁（去线，洗净沥水）

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  开火，倒入适量油待八成热先倒入豌豆和虾仁煸炒一分半，然后再倒入火腿，最后倒入葱段，加五香粉，味精，盐调味

• 最后一步
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  炒好倒入提前盛好的米饭（米饭最好是现蒸的，凉温待用），再倒入提前煎好的鸡蛋用铲子分割成小碎块，充分炒匀，最后加盐，喜欢孜然的亲们可以加适量孜然，另有一番风味，咸淡适中即可装盘

发布于 2014-12-19

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