鸳鸯蒸饺（浪漫又有新意）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
莲藕
约十厘米长一段
、
猪肉
莲藕的二分之一量 、
胡萝卜
少量 、
青椒
少量 、
面粉
六把 、
水
适量 、
五香粉
一茶匙 、
香油
一勺 、
料酒
一勺 、
酱油
一勺半 、
糖
一茶匙 、
盐
一茶匙 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 面粉加适量水揉成团，先放着醒一会。莲藕去皮洗净然后剁成馅。
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2/7
点击查看大图 莲藕、肉馅加香油、料酒、酱油、五香粉、盐、糖搅拌均匀
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3/7
点击查看大图 面团取出分成十个剂子（我做的饺子比较大），然后擀皮放入馅，中间按住
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4/7
点击查看大图 两边对折不掐合，然后只掐住两边
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5/7
点击查看大图 捏合，整理好形状
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6/7
点击查看大图 胡萝卜和青椒剁成小粒，无需放调料，当然你也可以加盐和白胡椒粉拌一下，点缀在饺子上即可
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最后一步
点击查看大图 蒸锅放入水，水开以后放入饺子放蒸屉蒸十分钟即可
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-12-19
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