枫糖浆啤酒培根杯子蛋糕#破产姐妹#
8.7万人浏览 · 1316人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低筋/中筋面粉
90克
、
可可粉
10克 、
泡打粉
1/2茶勺 、
室温软化黄油
60克
、
红糖
70克 、
鸡蛋
1个 、
盐
一小撮 、
啤酒
70毫升 、
黄油（糖霜用）
90克
、
糖粉（糖霜用）
180克
、
枫糖浆（糖霜用）
30克
、
牛奶（糖霜用）
1汤勺
、
培根粒或培根条（要选用长条形肥瘦相间的）
适量
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 面粉、可可粉、泡打粉、盐筛一遍放在一边备用。烤箱预热至170℃。准备6个活动纸杯蛋糕模或在蛋糕模具内铺上蛋糕模。
-
2/15
点击查看大图 在平底锅放入培根条，倒入适量水(刚刚盖住培根即可)，将锅放到中火上加热10到15分钟将培根煎熟。
-
3/15
点击查看大图 期间时不时的翻个面。
-
4/15
点击查看大图 将培根从锅里拿下来放在厨房用纸上去除多余的油备用。
-
5/15
点击查看大图 将在室温软化好的黄油和红糖倒在一起，充分打发搅拌。
-
6/15
点击查看大图 打入一个鸡蛋，搅拌至鸡蛋完全和黄油混合。
-
7/15
点击查看大图 交替着将干性材料（步骤1的面粉、可可粉、泡打粉、盐）和啤酒倒入黄油鸡蛋糊中，充分用刮刀切拌均匀。
-
8/15
点击查看大图 每次搅拌均匀后再倒入下一个。顺序如下：1/2干性材料>1/2啤酒>1/2干性材料>1/2啤酒。
-
9/15
点击查看大图 用勺子或冰淇淋勺将舀面糊到纸杯中，1/2满即可，蛋糕会在烘焙中发起来滴。 把蛋糕模放入预热好的烤箱，烘焙20分钟左右。可用牙签插入蛋糕中间，如果牙签干干净净没带面糊出来就是可以啦。待蛋糕冷却后可用刀切掉表面不平整的地方，会容易涂抹糖霜。
-
10/15
点击查看大图 制作糖霜：在软化好黄油内加入糖粉，充分搅拌均匀。
-
11/15
点击查看大图 加入枫糖浆和牛奶。
-
12/15
点击查看大图 搅拌均匀。
-
13/15
点击查看大图 待蛋糕冷却后，将糖霜用裱花袋挤在蛋糕表面，或直接涂抹在蛋糕上。将冷却好的培根条剪成小的片状或粒状，撒在糖霜上即可开吃~
-
14/15
点击查看大图 :)
-
最后一步
点击查看大图 旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注！所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。
小贴士
- 啤酒的选用尽量挑口味偏甘甜的。 - 黄油一定要放在室温内待其软化后才能打发，当然也不能用软化过度的，接近融化的的黄油也是不能打发的。 - 糖粉如果有颗粒建议筛一遍再倒入黄油中。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2014-12-19
换一个做法相关分类
相关推荐