卡士达酱

• 1/7

  雞蛋打入碗中，加白糖打至發白

• 2/7

  往蛋液中加入麵粉，快速攪拌至順滑

• 3/7

  牛奶放入鍋中 ，小火煮沸後，分兩次倒入蛋糊中，並不斷攪拌

• 4/7

  將混合好的糊糊再倒入鍋中，小火加熱並不斷攪拌（一定要一直攪拌喔，不然會沾鍋），直至變黏稠

• 5/7

  關火，將黃油放入鍋中，用餘溫融化攪拌順滑

• 6/7

  放涼後即可使用，不管是直接抹麵包還是裝入裱花袋做泡芙內餡都很棒。用不完也可以放冰箱保存

• 最后一步
  点击查看大图

  用來做泡芙內餡的~

发布于 2014-12-16

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