茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗好茄子和蒜苗
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点击查看大图 切段
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点击查看大图 蒜苗切好,段和叶子分开
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点击查看大图 热油锅,比煮其他青菜稍微多一点油比较好吃,转一下锅
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点击查看大图 放蒜段进去
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点击查看大图 段煎香,飘香了就差不多可以放茄子了
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点击查看大图 放茄子翻炒
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点击查看大图 炒的稍微有些变色,就放一小勺盐进去
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点击查看大图 加酱油两勺,翻炒一会
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点击查看大图 翻炒的差不多有颜色了就加适量的水,盖盖子焖一会
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点击查看大图 大概三分钟,茄子比较软了,开盖
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点击查看大图 加上蒜叶,翻炒一会,等蒜叶基本熟了,就可以啦
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点击查看大图 上盘
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最后一步
点击查看大图 色泽漂亮,味道赞!
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展开全部14个步骤
发布于 2014-12-16
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