核桃一口酥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 油，盐，糖混合搅拌均匀后打入鸡蛋
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点击查看大图 继续搅拌均匀
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点击查看大图 倒入面粉，泡打粉，苏打粉和核桃碎，搅拌均匀。（核桃碎制作:六个核桃去壳后微波炉高火叮5分钟，中间取出翻面一次。叮7-8成熟后用刀压碎，吹去已脱落的皮）
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点击查看大图 稍事搅拌后，用手将面团混合成粗玉米面状。这一款由于油较少，所以揉不成面团，但是不影响制作，我要的就是健康啊
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点击查看大图 用手指取面粉一小块捏成7-8g的圆球型（比玻璃球大一些吧）
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点击查看大图 食指轻压面团，面团自然开裂
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点击查看大图 依次做好所有面粉（我做了32升烤箱的两个烤盘，约80个）
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点击查看大图 筷子蘸蛋液涂抹在面团中心
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点击查看大图 在蛋液出洒上熟芝麻
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点击查看大图 烤箱预热后，180度上下火烤15分钟至饼干表面金黄
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最后一步
点击查看大图 烤网凉透后装饼干盒保存。这款小点心，酥酥的，微甜，特适合老人。妈妈肯定会感动的，我还是第一次做点心给她吃。想当初的她总为我不会做家务而怕我嫁不出去呢
小贴士
今天这个作品是准备给她的第一份礼物，因为妈妈患有高血压，冠心病，故我没有使用黄油，糖的用量也减少了，而且在里面加入了核桃，芝麻，有健脑，黑发的功能，希望我的妈妈永远健康！
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发布于 2014-12-15
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