麻辣线鱼

• 1/4

  锅中加水烧开，把线鱼切成块，待水烧开后放入，再次煮开，捞出。

• 2/4

  把朝天椒切成碎丁，姜切成丝，大蒜切成段。

• 3/4

  锅中放油，待油烧开，把切好的姜丝，朝天椒，加入少量盐，放入锅中翻炒，爆香后，加入焯过水的线鱼，翻炒1分钟，放点水呛一下（这样辣椒和姜丝更入鱼味），最后加入大蒜，翻炒下即可。

• 最后一步
  点击查看大图

  出锅啦

发布于 2014-12-14

换一个做法

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