照烧鸡翅(少油版)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅洗净用牙签刺几个洞,加入姜片,葱段,白酒,盐,用手抓匀,腌制15分钟
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点击查看大图 胡萝卜切滚刀块
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点击查看大图 用油煎鸡翅至两面金黄,用油量如图,不必过多,保证鸡翅两面都煎到位。
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点击查看大图 煎完鸡翅,胡萝卜放入剩余的油中在煎一下,捞出,将剩余的油倒到干净的碗里,这些油可以用于做其他菜。
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点击查看大图 锅里油倒出后,将鸡翅和胡萝卜倒入锅里,加入照烧汁,没过鸡翅的开水,注意是开水,中火炖至汤汁少至一半,加盐翻拌均匀,最后汤汁都附着于鸡翅上,即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 这是照烧汁。
小贴士
超市即可买到照烧汁,哈尔滨远大买的。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-12-14
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