姜汁热煨鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡宰小块,姜蒜切米,蒜苗切1厘米段,泡椒切小段
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点击查看大图 鸡肉汆水后捞出
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点击查看大图 油烧热后加入姜,蒜,豆瓣,泡椒炒香
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点击查看大图 炒香后加入鸡肉炒干水分
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点击查看大图 水分炒干后加入高汤直到沒过鸡肉,再加入白糖,大火烧开后小火开始煨40分钟左右,时间煨够才入味
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点击查看大图 煨鸡的时候准备好小碗加2勺醋和芡粉加点水做成勾芡用的汁
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点击查看大图 最后加入蒜苗后稍微煮一下就勾芡加入鸡精
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部8个步骤
发布于 2014-12-13
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