油泼面(biangbiang面)
13.2万人浏览 · 1542人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
和一块面,硬一点,盖上保鲜膜醒一小时。再搓成长条,用刀切成约10厘米长的小段,抺上油,再醒半小时。抱歉忘了拍照。
-
2/8
点击查看大图 将长条剂子按扁,中间用擀面杖压一下。
-
3/8
点击查看大图 两手捏住面的两端,抻一抻,从中间的压痕处将面自然地扯断为两根。
-
4/8
点击查看大图 下锅煮面。
-
5/8
点击查看大图 快出锅前放上菜稍微煮一下。
-
6/8
点击查看大图 捞出面和菜,上面撒上蒜末、香菜末、辣椒面,盐,浇上热热的花椒油,呲啦一声,香喷喷的biangbiang面就做好啦!
-
7/8
点击查看大图 拌一拌,开吃!
-
最后一步
点击查看大图 再来一张,回味一下!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2014-12-13
换一个做法相关分类
相关推荐