甜酒桂圆冲鸡蛋—冬季暖身
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉里面加入适量的凉水,大概是50克左右
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2/7
点击查看大图 加水时不要一次倒入,边加水边搅拌均匀,使糯米粉呈现出絮状即可
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3/7
点击查看大图 锅里加凉水小火加热,用手将湿润的糯米粉搓成汤圆放入锅内
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4/7
点击查看大图 等糯米汤圆都搓好后开大火煮开,当汤圆都浮于水面时表示已熟,加入洗好桂圆肉
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5/7
点击查看大图 再倒入醪糟轻轻搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋打散后顺着锅边倒入锅内,顺其沸腾20秒
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最后一步
点击查看大图 趁着调好芡汁倒入锅内,搅拌均匀,即可离火(喜欢吃甜的可以加点蜂蜜)
小贴士
桂圆具有很好的安神作用
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展开全部7个步骤
发布于 2014-12-12
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