电饼铛版美味生煎包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 面粉里加入酵母拌匀,加入适量温水,揉成干湿合适的面团,发酵至原来的两倍大
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2/12
点击查看大图 瘦肉剁成末
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3/12
点击查看大图 生姜、大蒜瓣切成末,香菜切碎,菜心木耳切成末。
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4/12
点击查看大图 将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起,打入鸡蛋
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5/12
点击查看大图 加入适量盐、生抽搅拌均匀,然后分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,最后加入香油,拌匀,馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下,这样便于包的时候不出汤
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6/12
点击查看大图 发好的面团再次揉匀,切成大小适宜的剂子
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7/12
点击查看大图 擀成圆片
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8/12
点击查看大图 加入馅料
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9/12
点击查看大图 将包好包子表面喷洒少许水,放入芝麻里沾上适量芝麻
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10/12
点击查看大图 包好的包子醒20分钟左右,然后电饼铛预热,刷上适量油,放入包子
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11/12
点击查看大图 煎两分钟后,加入适量水,再撒上少许芝麻,盖上盖子,焖熟
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最后一步
点击查看大图 美味的生煎包做好了
小贴士
一、揉包子的面要稍微揉得软一点; 二、花椒水就是将花椒放入开水里煮后的水,加入到馅料里一定要朝一个方向搅拌上劲; 三、馅料要放入冰箱冷冻稍微凝结,这样包的时候不出汤便于操作。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-12-12
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