家常菜——酿豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
肉末，香菇，葱白，胡萝卜丝，藕丝
烹饪步骤
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点击查看大图 胡萝卜丝，藕丝，肉末，香菇，葱。香菇和葱用油爆炒出味再混合。
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点击查看大图 豆腐块用小剪刀挖空做载体。
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点击查看大图 蚝油，生抽，盐，油，再添加一勺细砂糖，能让肉鲜嫩。
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点击查看大图 酿好后，大火蒸10分钟。蒸熟后，碟子里会有'蒸馏水'存在，可以倒掉。
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点击查看大图 摆盘。挖出来的材料，一个办法是混入肉馅，另一个就是香煎豆腐干当零食。
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点击查看大图 这碟就是挖出来的材料，我用点油，辣椒粉，芝麻，葱煎了一会儿。当零食消灭了，嘎嘎～
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最后一步
点击查看大图 摆一个高大上的盘。还能浇上点酱汁，这个各人随意啦～那个圆豆腐泡，也是举一反三塞馅料，这里不啰嗦了。
小贴士
素豆腐块，添加上肉馅，就变成一碟主打菜肴，漂漂亮亮摆盘后，也能华丽的待客啦！简简单单家常菜，不一样的韵味哦！
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展开全部7个步骤
发布于 2014-12-11
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