拧香龙利鱼柳
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
龙利鱼柳
1-2条
、
柠檬
1个 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将龙利鱼洗净,如果是冷冻的请放室温下先退冰。
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2/7
点击查看大图 用厨房纸巾吸去多余的水份。
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3/7
点击查看大图 柠檬削皮后切丝备用
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4/7
点击查看大图 搽干水份后撒上黑胡椒、海盐。
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5/7
点击查看大图 热锅下黄油融化后将鱼两面煎下,每面30秒左右,这样等下烤的时候可以锁住水份。
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6/7
点击查看大图 烤箱预热摄氏180度/华氏380度,将煎好的鱼块转移到铺上油纸的烤盘再撒上柠檬丝,送入烤箱,烤制时间为10分钟。
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最后一步
点击查看大图 烤好后转入普通的盘子里配上配菜即可。
小贴士
煎的时候建议用不粘平底锅,用其他锅会粘连。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-12-11
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