香嫩鸡
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡砍块
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点击查看大图 备好配料
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点击查看大图 先将鸡过一遍滾水，捞出待用
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点击查看大图 下油，看好油温放姜和蒜爆香
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点击查看大图 放入鸡大火爆炒
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点击查看大图 加入十三香翻炒
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点击查看大图 加入米酒和清水闷10分钟左右
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点击查看大图 时间到就把鸡捞出来备用，锅里的鸡汤也倒出来备用
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点击查看大图 鸡汤，剩下不多
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点击查看大图 在锅里下油，放入尖椒翻动10秒左右
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点击查看大图 把下鸡，倒酱油大火翻炒
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点击查看大图 加入耗油继续翻炒
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点击查看大图 最后放入勾芡好的生粉水煮沸
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最后一步
点击查看大图 香嫩嫩的鸡就可以出锅了～～
小贴士
1-不喜欢酒的可以少加点，这样酒的味道就淡 2-生粉切记不要加多，否则炒出来的鸡是没有汁的 3-前面剩下的鸡汤可以拌饭吃，很香
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展开全部14个步骤
发布于 2014-12-09
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