香嫩鸡

クマ

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  把鸡砍块

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  备好配料

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  先将鸡过一遍滾水，捞出待用

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  下油，看好油温放姜和蒜爆香

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  放入鸡大火爆炒

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  加入十三香翻炒

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  加入米酒和清水闷10分钟左右

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  时间到就把鸡捞出来备用，锅里的鸡汤也倒出来备用

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  鸡汤，剩下不多

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  在锅里下油，放入尖椒翻动10秒左右

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  把下鸡，倒酱油大火翻炒

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  加入耗油继续翻炒

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  最后放入勾芡好的生粉水煮沸

• 最后一步
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  香嫩嫩的鸡就可以出锅了～～

发布于 2014-12-09

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