凉拌苦菊三样
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦菊选那种相对矮矮的买,去掉老叶子,有的苦菊看着都绿油油的,可是吃起来很老,所以尽量去掉外面的,洗干净控水后稍微切段
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点击查看大图 将适量盐、白糖、香醋、味极鲜酱油调成自己喜欢的口味
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点击查看大图 炒锅加入适量食用油,将干净的花生米倒入锅里——这里注意要凉锅凉油炒花生米,中小火慢慢翻炒至噼啪响,花生米微微变色就好。颜色一定不要太深,不然等你关火盛出来就会发现,颜色好深,有点儿糊了。最好将炒好的花生先浸泡在上面的料汁里,这样花生容易进味儿
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点击查看大图 黑木耳,银耳少许温水泡发,洗净后焯水晾凉待用
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点击查看大图 将所有的材料混合拌好
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最后一步
点击查看大图 装盘喽,卖相还好。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-12-09
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