最上瘾的绝味川菜——干锅麻辣鸡翅

大菜的美食物语

• 1/8
  点击查看大图

  1、 将鸡翅中从中间剁成两半。

• 2/8
  点击查看大图

  将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，撇去血沫，捞出沥干待用。

• 3/8
  点击查看大图

  2、 烧热锅，放入油，放入大蒜片和姜片炒出香味。

• 4/8
  点击查看大图

  3、 放入洋葱丝炒软。

• 5/8
  点击查看大图

  4、 放入花椒和干辣椒炒出香味。

• 6/8
  点击查看大图

  5、 放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

• 7/8
  点击查看大图

  6、 倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀，加盖转小火焖15-20分钟鸡翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。

• 最后一步
  点击查看大图

  选自《最上瘾的绝味川菜》，京东网、当当网有售。

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2014-12-09

• • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

• space
  绍兴地三鲜，鲜掉你眉毛掉下来

  35843人看过
• space
  酸菜鱼（快手版）

  5855人看过
• space
  鸡肉刀削面

  4285人看过
• space
  咸鸭蛋黄拌花菜

  1644人看过
• space
  自制蜜豆有手就会

  10512人看过
• space
  #春日露营#牦牛肉炖土豆

  29869人看过
• space
  #高中生的早餐 💕 碎碎念： 妈妈👩，来一份煎饺打包带学校吃🥟 种草这款煎饺，懒人必备 关键是做法超省心，无需解冻，也不用单独调配淀粉水。把饺子直接摆入锅中，盖上锅盖，用中小火煎5分钟。待锅中汁水收干，一锅香气扑鼻、酥脆诱人的冰花煎饺就出炉啦。 咬上一口，外酥里嫩，饱满的汁水在口中瞬间爆开。馅料采用黑猪肉搭配荸荠芦笋，爽脆的蔬菜与鲜嫩的黑猪肉交织，口感层次丰富到跺脚！你还可以根据自己的口味蘸酱吃。真的是秀色可餐、香飘十里都形容不过来。 生活忙碌，一份爱意浓浓的饺子，温柔了所有的疲惫。 记得村上春树说过："生活中那些美好的瞬间，往往是藏在平凡的细节里。"🌿 清晨的第一口幸福，是饺子给的！🥟✨ 今日文案📝 生活并不是每天都新鲜 安稳比什么都难得 有人追逐浪花 以为只有澎湃才是活着 却忘了细水长流的温柔 也能把石头磨出光泽 平凡中的坚持 本身就是一种浪漫 如果 今天和昨天一样平淡 不必失落 安稳本就是 岁月最厚重的馈赠 #记录生活 今日份打包早餐🥡 🌸冰花煎饺 🌸荷兰豆炒火腿肠、水煮蛋 🌸蜜瓜🍈、小番茄🍅、蓝莓🫐 周五愉快😉

  金先生的花
• space
  包菜肉丝炒米粉

  媚娘小厨
• • space

    #我家乡的酱油美食#年夜饭必备凉菜水晶皮冻下酒菜凉拌菜

  • space

    最上瘾的绝味川菜——虎皮尖椒

  • space

    最上瘾的绝味川菜——麻婆豆腐