闽南口味~蒜香酱油水带鱼

林小姐一个人的极简便当

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  所有材料洗净。带鱼切段，姜蒜切末，大葱斜刀切段

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  热锅热油，姜蒜爆香至金黄

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  倒入带鱼，不要翻动，几秒钟后端起锅抖动锅底不糊锅即可

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  如果想要香一点，油多放，把带鱼煎到金黄。我不想太多油，稍微过一下油就放入少量清水，转小火，加锅盖闷五分钟

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  鱼翻面，加入少量酱油和盐，大葱段，再闷两分钟即可

• 最后一步
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  成品

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发布于 2014-12-08

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