#超能量菰米试用之*桃胶皂角米银耳菰米粥*冬季美容推荐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
材料1:菰米、桃胶、皂角米、银耳
适量
、
材料2：红枣、枸杞、蔓越莓干、冰糖
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 菰米洗净泡一晚，泡后个别已经开裂。
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点击查看大图 皂角米洗净后泡一晚，泡的水留着熬汤用。
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点击查看大图 桃胶泡一晚后去除杂质。泡的时间足够很容易去除杂质，中间也不会有硬芯，反之则浸泡时间不够。
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4/6
点击查看大图 银耳提前一小时泡上即可。洗净后撕小块，越小越容易出胶。
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5/6
点击查看大图 将材料1加水（泡皂角米的水可用）倒入锅中，开大火烧开后小火慢熬至菰米开裂，约40分钟。加入材料2，继续小火熬5分钟，关火闷30分钟即可食用。
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最后一步
点击查看大图 软糯的银耳桃胶皂角米莲子，Q弹的菰米，酸甜的蔓越莓，满满的胶原蛋白~~让这个冬天更美丽些吧！
小贴士
个人比较喜欢菰米Q滑的口感，没有熬太久，如果你喜欢软糯的口感就一直熬到菰米像爆米花一样开花的样子噢！ 炉灶的火力比较大，熬汤容易出胶，但要留意糊底和溢出，特别是胶质较丰富的时候要留心观察。不赶时间可以用电饭煲，开时间最久的档位满满熬也会出胶。再讲究的小伙伴就用炖盅吧！
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展开全部6个步骤
发布于 2014-12-08
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