红烧肉
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时间:30分钟
食材清单
五花肉,桂皮,茴香,生姜,陈皮,冰糖
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 生姜用热水泡着放一边,五花肉洗净切小块后,放入生姜水里淖几下,捞出沥干。
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2/3
热锅,放一丁点油,桂皮(我用半截小拇指大) 茴香几粒扁一下,香气出来后放肉,炒几下
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最后一步
放入黄酒 生抽 老抽 水 冰糖 陈皮(水要没过肉),大火烧开后转小火,炖一小时左右
小贴士
肉切得小,炖的时间在一小时左右,切得大时间就要长点,不然不够入味
发布于 2014-12-07
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