巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#
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时间:30分钟
食材清单
黄油
15克 、
消化饼干
30克 、
奶油奶酪
80克 、
鸡蛋(净重40克)
1个
、
白糖
15克 、
淡奶油
20ml 、
黑巧克力
25克 、
淡奶油
20克 、
黄油
3克 、
香草精
几滴
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底;
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2/7
点击查看大图 奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑;
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3/7
点击查看大图 加入鸡蛋拌匀;
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4/7
点击查看大图 加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊;
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5/7
点击查看大图 将奶酪糊倒入模具中,水浴法,烤箱温度140°,中层上下火,时间40分钟;
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6/7
点击查看大图 黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀;
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最后一步
点击查看大图 将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-12-05
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