爆炒猪心
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 猪心切开,用水冲洗干净,泡几分钟。
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2/4
点击查看大图 姜切片,大蒜切粒,放几粒花椒,少许料酒,盐,鸡精,少量醋腌10分钟左右。
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3/4
泡椒切碎,青椒切块,备用。
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最后一步
点击查看大图 大火,多油,下猪心快速翻炒几下,放入泡椒翻炒,加入青椒,由于腌了的,这里可以少放调料,翻炒一分钟左右起锅,一定要快,感觉熟了立马起锅。开上一瓶啤酒整起。
小贴士
一定要火大,速度快,油多
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-12-04
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