自制戚风蛋糕

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  四个鸡蛋，用蛋壳把蛋黄和蛋白分开，然后在蛋黄液里加入面粉，白糖，牛奶，搅匀。

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  在蛋清液里滴几滴白醋，用筷子快速搅打，直至蛋白液变成固体。

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  把蛋清打得变成白色固体

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  变固体

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  把调好的蛋白和蛋黄液混一起

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  放烤箱，170度，烤40分钟

• 最后一步
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  成品

小贴士

打蛋白的容器不能有蛋黄液和水等

发布于 2014-12-04

换一个做法

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